Слои бисквита, пропитанные сиропом для промочки, соединены сливочно-творожным кремом с бетулиносодержащим экстрактом бересты. Поверхности покрыты этой же массой и заглазированы шоколадной глазурью. Верхняя поверхность украшена сливочным кремом, глазурью кондитерской молочной и шоколадной глазурью. Бетулиносодержащий экстракт бересты представляет собой комплекс природных соединений, основным из которых является бетулин или бетулинол, который придает особые консервирующие свойства бересте.

В 100 г изделия содержится:

белков – 7,2 г.

жиров – 19,1 г.

углеводов – 44,5 г.

Хранить при температуре (4±2)°С.