П/ф ВСГЗ. Хлеб "Старадаунi Вiцебск" бездрожжевой (заварной)

Выпеченный быстрозамороженный продукт, готовый к употреблению после размораживания. СТБ 639
Масса нетто: 0,7 кг.

Состав: мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная первого сорта, вода питьевая, солод ржаной сухой, концентрат квасного сусла (солод светлый пивоваренный ячменный, солод ржаной, тритикале, вода питьевая), инвертный сироп (сахар, вода питьевая, регулятор кислотности – лимонная кислота), соль йодированная, смесь сухая «Рэксол-хмель», тмин.
Условия хранения: хранить при температуре минус (20±5)°С. Не допускается повторное замораживание.
Рекомендации по использованию :
1. Размораживание: на листах:
- в естественных условиях в течение 3-5 часов, в зависимости от температуры окружающего воздуха;
-в специальной камере при температуре (40 ± 5)°С в течение 30-40 минут;
2. Допекание: в конвекционной печи с подачей пара при температуре 170 - 220°С в течение 3 - 10 минут.

Срок годности после размораживания: без упаковки - 48 часов, в упакованном виде - 4 суток.